“Una mamma sa abbastanza ma una nonna sa tutto”. E’ proprio il caso di dirlo, soprattutto quando parliamo di gnocchi. Sono la consistenza, le dimensioni e il sugo succulento a rendere indimenticabili gli gnocchi delle nostre nonne. O forse il fatto che ce li preparavano nelle occasioni più memorabili e ne conserviamo ancora vivo il ricordo e il gusto. Quante volte abbiamo tentato l’impresa di replicarli senza successo?
E a voi come vengono gli gnocchi? Buoni come quelli della nonna di Filippo Raineri? …Siate sinceri!
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